เที่ยวปากีสถาน กับ Koffee Nutt ตอน ว่าด้วยเรื่องอาการการกิน ที่ปากีสถาน อร่อยและราคาถูกเกินคาดไปมาก
เบื่อเครื่องเทศ ไม่ชอบฟีลอาหารอินเดียที่กลิ่นแรงๆ ใช้ไม่ได้กับอาหารปากีสถานค่ะ พอไปเยือนแล้วแบบโอ้วโหว เปิดโลกมาก อาหารที่ใส่เครื่องเทศ แต่ไม่เหม็น ไม่ฉุน มีอยู่จริงค่ะ
อาหารที่ปากีสถาน นัทแยกดังนี้นะคะ
1. อาหารปากีสถานแท้ๆ
2. อาหาร Local ในพื้นที่นั้นๆ เช่น Hunza
3. อาหารปากีสถานสไตล์จีนเพราะที่นี่ติดกับจีน
ถ้าเคยมีประสบการณ์ไม่ดีต่ออาหารอินเดีย เนปาล ขอให้ลืมไปได้เลย เอาออกจากหัว อาหารปากีสถานดีว่านั้นเยอะมาก
ที่ประเทศอินเดีย เต็มไปด้วยมังสวิรัติ เนปาลบางพื้นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ปากีสถาน เป็นประเทศที่กินเนื้อสัตว์เป็นหลัก เป็น Canivore โดยอาหารจานหลักจะกินกับ จาปาตี หรือนาน นี่มันประเทศในฝันของสายเนื้อแบบนัทชัดๆเลยค่ะ
จาปาตี คือโรตีบ้านเรา มีทั้งเหมือนโรตีบ้านเราแบบเปะๆเพราะใส่น้ำมัน กับแบบแห้งๆ ส่วน นาน คนละเรื่องกับนานที่ประเทศอินเดีย นานปากีสถานให้อารมณ์ของขนมปังแผ่น สรุป จาปาตีอร่อยกว่า
Chapati ทั้งสองแบบ
Naanแบบปากีสถาน
อาหารปากีสถาน มีความนวล มีความกลมกล่อม ไม่เผ็ดเหมือนหน้าตา แต่นัทกินเผ็ด นัทจะขอให้ปรุงเผ็ดทุกมื้อ ซึ่งก็ไม่เรียกว่าเผ็ด แต่อร่อยโคตรๆ แถมพริกปากีสถานก็ไม่ค่อยเผ็ด ให้เค้าหั่นมาทานสดๆคู่กับอาหารก็เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
Karahi จำชื่อนี้ไว้ให้ดี Chicken Karahi ,Mutton Karahi ,Beef Karahi หรือแม้แต่ Yak Karahi คือที่สุด เมนูนี้เผ็ดสุดในบ้านเขา แต่กลมกล่อมและไม่เห็นจะเผ็ดที่ตรงไหนในบ้านเรา Chicken Karahi ที่อร่อยที่สุดในทริปนี้ ยกให้ Broadways บน Fairy Meadows และที่ปากีสถานทำแกะไม่สาบ ทำเก่งมาก เก่งโคตรๆๆๆๆ
Chicken Karahi
Beef Karahi
Yak Karahi
เบื่อเครื่องเทศ ให้สั่ง Chili Dry เมนูผัดแบบจีน ที่รสชาติออก Sweet & Sour Chili Dry ที่โคตรอร่อยที่สุด จนอยากจะกรีดร้องกลับไปกิน ร้านอร่อยมากอยู่ที่ Hunza เมนูที่นัทกินและเบิ้ล 2 จานคือ Yak Chili Dry
Yak Chili Dry
Chicken Chili Dry
Beef Chili Dry
อาหารที่นัทกินทุกมื้อที่ Hunza คือเนื้อ Yak
Steak Yak Pizza Yak คืออร่อยมาก ไม่เหนียว ถ้าไปเนปาลเหนือ ถามหาเนื้อ Yak จะถูกมองหน้า และบอกว่า เค้าไม่ฆ่า Yak ยกเว้นตายเอง แต่มาที่ปากีสถาน เราจะเห็นการชี้ไปที่ Yak ที่ยืนเล็มหญ้าอยู่ พร้อมคำพูดว่า นั่น Local Yak!! อร่อยมากเลยเธอจ๋า
.jpg)
Yak Steak สนนราคา แค่ 300 บาท
Yak Burger
Yak Pizza
ส่วนเมนูข้าว มีทั้งแบบข้าวผัดแนวจีนๆ และ ข้าวหมกบริยานี สไตล์แขก เสิร์ฟมาให้จานใหญ่มาก แบบจานเปล ไม่มีคำว่าอิ่มคนเดียว
Mutton Biryani
Chicken Fried rice
Chicken Biryani
สำหรับเมนูซุปได้ลองอยู่สองแบบค่ะ Hot & Sour Soup ออกแนวจีนๆ คล้ายๆซุปเสฉวนค่ะ
Hot & Sour Soup
Mutton Soup
อาหารอีกเมนูหนึ่งที่มีเครื่องเทศ แต่รสชาติอ่อน ออกหวาน คือ Chicken Manchurian ใครไม่กินเผ็ด เมนูนี้ก็น่าสนใจค่ะ
เมนูนี้มีชื่อว่า Special Mutton with Lime แกะซอสเลมอน รสชาติไม่เข้มข้นมาก ไม่ถึงกับว้าวค่ะ
Deep-Fried Fish ปลาทอดทั้งตัว อันนี้ธรรมดาไปหน่อยสำหรับนัท แต่เปลี่ยนแนวบ้างก็ใช้ได้
Grilled River Trout Fish ปลาเทร้าส์ หากินได้ทั่วไป เอามาย่าง รสชาตินัทว่าเฉยๆ ธรรมดา
ชอบน้อยที่สุด
Chicken Wing ปีกไก่ทอด อันนี้ทั่วไปเลยค่ะ
เมนูนี้ว้าวมาก เป็นอาหาร Local ที่ Hunza ที่รสชาติเหมือนต้มข่าไก่บ้านเรามากคือ Jot Chap-e- Kham ที่ Khabasi café อร่อยมาก10/10
เมนู BBQ ข้างทาง ไม้ละ 10-12 บาท หาได้ตามตลาด Aliabud หรือ ที่อื่นๆ
ไข่เจียวทุกเช้า ทอดได้กรอบดี ใส่พริก ผักเหมือนบ้านเรา Chili sauce รสชาติคือ Tabasco เปรี้ยวนำ
Pakora สารพัดทอด ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์เกร๋
อาหารปากีสถานจากที่สัมผัสมา ราคาอาหารถูกจนตกใจ จ่าย500 กินอย่างหรู
ข้างทาง หรือทั่วไป ไม่มีแอลกอฮอล์ขายนะคะ เมนูชื่อ Magarita แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มโซดานัทก็เพิ่งเจอที่อิสลามาบัด ขึ้นเหนือไม่มีขายสักร้าน
สนใจท่องเที่ยวปากีสถานกับเรา ติดต่อ
เบอร์โทรศัพท์
062-649-4644 090-561-5161
อีเมล์
Line Official Account
https://page.line.me/koffeenutt
หรือติดตามเราได้ที่
https://www.facebook.com/koffeenutt
https://www.youtube.com/c/RadaNutt
รูปภาพทั้งหมดถือเป็น ลิขสิทธิ์ภาพถ่ายของทาง Koffee Nutt Travel Planner ไม่อนุญาตให้ผู้ใดทำซ้ำ คัดลอก ลอกเลียน ดัดแปลง เพื่อทางการค้าและการพาณิชย์
กรณีใช้เพื่อการส่วนตัว อนุญาตให้ใช้ได้ค่ะ ❤️
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น